CUPCAKES CON GLASSA ALLA VANIGLIA!

INGREDIENTI PER 12 CUPCAKES:

125 gr di burro ammorbidito 

125 gr di zucchero

2 uova batutte

125 gr di farina

1/2 bustina di lievito

2 cucchiai di latte

1 cucchiaio di estratto di vaniglia

PER LA GLASSA:

75 gr di burro ammorbidito

2 cucchiai di latte

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

225 gr di zucchero a velo 

colorante alimentare

PREPARAZIONE:

In una terrina sbattere insieme il burro e lo zucchero fino ad ottenere una crema spumosa.
versate poco per volta le uova sbattute,mescolate ed aggiungere un cucchiaio di farina presa dalla quantità prevista per evitare che il composto impazzisca.
Setacciate il resto della farina insieme al lievito e incorporatela,mescolando in modo che non si formino grumi. poi aggiungete latte e l'estratto di vanglia.
Mettete negli stampini e cuocere in forno preriscaldato a 190° per 15-20 minuti.

PER LA GLASSA: 
In un'ampia terrina sbattete il burro fino a renderlo morbido,versatevi il latte e l'estratto di vaniglia e aggiungete metà dello zucchero setacciato,battere per alcuni minuti.Aggiungere il resto dello zucchero e continuare a battere fino ad ottenere un impasto soffice e spumoso. Se volete aggiungere il colorante alimentare versatelo ora a goccia a goccia fino ad ottenere il colore che preferite.